戴 華 老師

簡  介

專業經歷：

海南海大源職業培訓中心高級講師

海南醫學院公共衛生學院營養與食品

衛生學教研室

營養與食品衛生學講師

化學工程師

國家公共營養師

營養配餐員培訓講師

海南省公共營養師考評員

經典課程：

《營養學基礎》

《食物營養學基礎》

《膳食營養指導》

《營養教育和社區營養管理》

《人體營養狀況測定和評價》

《社區營養管理和營養干預》

《食品營養評價》

《食品衛生基礎及相關法律規》

《營養與食品衛生》

學術成就：

一方面，在海南醫學院擔當著“營養與食品衛生學”、“預防醫學導論”、“營養學”、“衛生學”、“社區營養學”和“預防醫學”等課程理論課及實驗課的教學。也承擔著海南職業技術學院“烹飪營養與食品衛生學”等課程的教學工作。另一方面，承擔國家職業技能培訓，譬如公共營養師，健康管理師等職業技能的培訓和評審考核。學術方面完成發表了《海南昌江縣石斛屬植物資源的調查》、《HPLC法檢測水產品中孔雀石綠、結晶紫及其關聯化合物的殘留[J]》等論文。 研究方向：植物化學物的抗氧化性研究。戴華老師授課飽含激情、風趣幽默、解疑答惑、注重互動。